Некоторые считают, что старших надо безусловно уважать. И если человек старше, ему нельзя отвечать грубо, даже если он откровенно охамел. На чём базируются эти утверждения - я не очень понимаю. Вероятно, некоторым родителям так проще обуздать дитя, закладывая в его неокрепший ум сие утверждение. Ну, а далее сказывается неспособность большинства задумываться над верностью тезисов, которыми их напичкали в процессе воспитания в детстве.
Если дееспособный, считаемый вменяемым человек, будучи старше меня, ведёт себя, как капризный ребёнок или подросток в период полового созревания, то есть хамит, огрызается или лезет, куда не надо, то ничего зазорного, в том, чтобы поставить его на место я не вижу.
Иначе говоря, я считаю, что уважать за возраст - это все равно, что уважать за цвет глаз. А вот поставить на место потерявшего чувство меры "старшего" - является необходимостью, как минимум для самоуважения. На практике же, с более-менее адекватными личностями, это единственный пусть для выстраивания дальнейших уважительных отношений, как бы абсурдно это не звучало.
Причем, я не говорю о снисхождении к старикам. Это само собой разумеющееся. Да и к уважению, на самом-то деле, это не имеет никакого отношения.
И тут главное - не подменять понятия. Уважительное отношение - это отнюдь не одно и то же, что уважение. Скорее, уважительным отношением является отношение к объекту, основанное на нормах этикета и свободы личности.
К примеру, при том, что уважение, вряд ли, возможно без уважительного отношения, зачастую, мы продолжаем уважительно относиться (держаться в заданных обществом социальных нормах поведения) к людям, к которым уважения ни капли нет.
Уважение к старшему возможно ровно на том же основании, что и уважение к младшему или сверстнику. Но в случае старшего, речь скорее будет идти об опыте и мудрости, которые он накопил за годы жизни.
Если человек, уважительно относясь к людям, способен делиться своим багажом знаний, мудрости и опыта, или же просто своим поведением может служить примером для других, то этот человек заслуживает уважения и возраст тут совсем ни при чём. Иначе никак.